Vino Tagaro Black Edition – U’Cucci

58,41

Zona di produzione: Valle D’Itria

Vinificazione: diraspatura dell’uva con immediato abbattimento della temperatura a 10°C, macerazione oltre la fermentazione alcolica di 10-15 giorni, svinatura e pressatura soffice.

Affinamento: dopo un breve periodo di riposo viene separato dalle fecce grossolane, inizia la fermentazione malo-lattica, terminata quest’ultima il vino viene travasato nelle barriques di rovere francese media e leggera tostatura, dove rimane in affinamento per 24 mesi. Raggiunto il massimo delle espressioni organolettiche viene stabilizzato e imbottigliato. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Vitigno: Susumaniello detto Cucciguaniello in purezza

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Scheda tecnica

Scheda tecnica

Spese di spedizione : 5,90€ o Gratuite per ordini sopra i 95€
Metodi di pagamento : PayPal, Carte di credito, Bonifico Bancario
Tempi di consegna : Entro 3-5 giorni lavorativi ( Italia )
Restituzione : Entro 14 giorni dalla consegna del prodotto

Categoria:

Descrizione

PRODUZIONE

Zona di produzione: Valle D’Itria

Vinificazione: diraspatura dell’uva con immediato abbattimento della temperatura a 10°C, macerazione oltre la fermentazione alcolica di 10-15 giorni, svinatura e pressatura soffice.

Affinamento: dopo un breve periodo di riposo viene separato dalle fecce grossolane, inizia la fermentazione malo-lattica, terminata quest’ultima il vino viene travasato nelle barriques di rovere francese media e leggera tostatura, dove rimane in affinamento per 24 mesi. Raggiunto il massimo delle espressioni organolettiche viene stabilizzato e imbottigliato. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.

 

NOTE DEGUSTATIVE

Colour: purple red with garnet shades

Fragrance/taste: wine from a grape significantly rich in anthocyanin, with a robust and thick, with a soft tannin and complex varietal scents, close at the beginning, wider with the decanting

Wine pairing: red meat, braised meat, bushmeat, but also foreign meals such as soki. Sipping wine. Serve at cellar temperature.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Vino Tagaro Black Edition – U’Cucci”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

CAPTCHA