Descrizione
Formato:
500ml.
ESAME VISIVO:
Il liquido è perfettamente trasparente, senz’alcuna particella in
sospensione che alteri la perfetta penetrazione dei raggi luminosi
attraverso di essa stessa. La sua completa trasparenza le attribuisce la
definizione brillante. Il colore è ambrato con una tonalità caramello molto gradevole.
La Grappa scorre nel bicchiere mettendo in evidenza un bel corpo e una media densità.
ESAME OLFATTIVO:
Presenta una buona complessità del volume globale dei profumi
percepiti, delicati, piacevoli e sostanzialmente verticali. Buona
persistenza retrolfattiva con una percezione dei profumi
oltre un minuto dopo la deglutizione. La piacevolezza delle
tostature è il valore aggiunto di questa Grappa affinata in botte.
Sensazioni di vaniglia sono presenti; caramello e caffè con nuance di legno tostato, liquirizia e biscotteria al burro. Spezie dolci con sensazioni di
cannella e pepe nero. Aprendosi nel bicchiere, la Grappa esprime delicate e intriganti note di miele di castagno, muschio e sottobosco.
ESAME GUSTATIVO:
Il valore calorico della Grappa è caratterizzato da una leggera pungenza che si percepisce soprattutto in fase retrolfattiva. La Grappa può essere definita come decisamente franca, con una buona pulizia complessiva, uno stile morbido e un’ampia complessità aromatica.
