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Santa Teresa 1796, Solera Rum Venezuelano

59,90 42,90

La “Hacienda” Santa Teresa viene fondata nel 1796 dal Conte di Tovar y Blanco.
Nel 1826 arriva in Venezuela il mercante tedesco Gustav Julius Vollmer che acquista l’azienda e avvia il processo che avrebbe reso grande Santa Teresa. Nel 1885 acquista degli alambicchi e diventa una vera e propria distilleria, rimane ad oggi l’unica del Venezuela.
Per i primi 200 anni di attività, nel 1996 viene prodotto il: Santa Teresa 1796, Ron Antiguo de Solera. Il metodo Solera consiste nell’utilizzo di più botti disposte su file sovrapposte e il riempimento inizia da quelle superiori. Dopo un anno una parte del contenuto viene travasato nelle botti al livello inferiore. Il procedimento viene ripetuto di anno in anno ottenendo un distillato di annate diverse arricchendosi cosi di particolari sapori.
Grazie a questo metodo il prodotto finale Santa Teresa è un Blend Rum con un invecchiamento compreso tra 4 e 35 anni.

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Descrizione

  • Santa Teresa è un Blend Rum Venezuelano, con un invecchiamento compreso tra 4 e 35 anni, attraverso il metodo di invecchiamento Solera
  • Gusto morbido ma complesso, con note di caramello e di legno tipico dei distillati invecchiati a lungo in botte; il gusto rotondo e bilanciato è raggiunto grazie al metodo di invecchiamento Solera
  • Aroma fruttato con note di miele e cioccolato e colore pieno, con riflessi ambrato
  • Un Rum Venezuelano DOC realizzato con materie prime selezionate da provenienza locale che devono rispettare rigidi controlli di qualità
  • Ottimo se servito dopo cena come alternativa all’amaro o al whisky, servito On The Rocks o come base per preparare l’Old Fashioned o il Negroni